11月26日到28日，由中国食品科学技术学会青年工作委员会主办，江南大学、江苏省食品科学技术学会、《中国食品学报》杂志社承办的第二届中国食品科学青年论坛于在江苏无锡召开。来自全国各省、市、自治区高等院校、科研院所等单位的450余名食品领域权威专家和青年学者参加。

本届论坛以“汇聚食品青年才俊，领略食品学术前沿”为主题，邀请国内食品及相关领域院士、杰青、优青获得者和自然科学基金管理专家，围绕如何凝练重大科学问题、开展高水平研究及基金申请等进行6个主题报告，主讲嘉宾包含食品领域的中国工程院院士及杰青、优青。

中国工程院朱蓓薇院士做了题为“基础研究是食品科技创新的动力”的报告，从食品发酵与酿造、食品营养与健康等七个学科分支谈未来食品科学研究的聚焦点，深刻阐述了作为中国第一大产业的食品工业，根本出路在于科技创新。

国家自然科学基金委员会生命科学部六处处长杨新泉研究员就食品科学学科的学科分类、国家自然基金项目设立的初衷及资助的方向进行介绍，并总结近三年国家自然科学基金对食品学科基础研究的资助情况。他还对申请材料撰写时普遍存在的问题、专家评审的原则与关键点，项目的最终结题材料的要求，以及今后重点支持的方向等多方面内容进行了详尽的讲解。

此外，大会还围绕国家自然基金委食品方向的7个专题，设置9个分会场，包括75个国家自然科学基金青年基金项目获得者及其他青年学者进行学术报告，涵盖了食品原料学、食品生物化学、食品发酵与酿造、食品营养与健康、食品加工的生物学基础、食品贮藏与保鲜、食品安全与质量控制等诸多领域，展示了各自研究领域的最新成果与进展内容，报告效果良好，提问讨论热烈活跃，学术氛围浓厚。

我院教师黄俊副教授和龚金炎副教授参加了本次论坛。本次论坛的成功举办为全国食品界青年科研人员提供了展示自己和互相学习的纯学术平台，增强了全国食品科技工作者，特别是青年食品科研人员之间的联系，加深了对彼此研究领域的了解